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本文摘要：1五花肉洗涤可用。2葱姜切末可用。 3蒜苗洗涤，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提早冷水好。4打算手擀面可用。5五花肉托薄片。6油锅轰香葱姜后放进五花肉翻炒。 7放进树椒和大料炒香。8放进现磨的干辣椒粉，因为害怕甜我把籽去除了，还有五香粉也一起放进，炒出红油。9放入醋，要多推倒些。 10放进适度盐，改为小火盖盖儿肉几分钟，让肉充份进味儿。11炒好的肉哨子。12底菜：胡萝卜、土豆、豆腐干分别托薄片，蒜苗切丁。 13漂菜：黄花菜、蒜苗切丁、木耳抓小块，鸡蛋摊成薄饼并小块菱形块。
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1五花肉洗涤可用。2葱姜切末可用。
3蒜苗洗涤，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提早冷水好。4打算手擀面可用。5五花肉托薄片。6油锅轰香葱姜后放进五花肉翻炒。
7放进树椒和大料炒香。8放进现磨的干辣椒粉，因为害怕甜我把籽去除了，还有五香粉也一起放进，炒出红油。9放入醋，要多推倒些。
10放进适度盐，改为小火盖盖儿肉几分钟，让肉充份进味儿。11炒好的肉哨子。12底菜：胡萝卜、土豆、豆腐干分别托薄片，蒜苗切丁。
13漂菜：黄花菜、蒜苗切丁、木耳抓小块，鸡蛋摊成薄饼并小块菱形块。14油锅放进土豆片翻炒至发黄。15放进胡萝卜片之后翻炒。
16放进豆腐干片之后翻炒。17进大火放进醋油炸香。18堆适度清水，漫过青菜才可，盖盖儿徵小火略为熬一会。
19汤汁增加洒入蒜苗、盐炒匀才可出有锅。20另起锅，油锅爆香姜末，放进醋肉香。21放入适度热水。
22依序放进肉哨子、炒好的底菜及除蒜苗外的漂菜。23水沸后放进蒜苗，才可出有锅。
炝汤的同时另起锅蒸熟手擀面，过凉水后炒进碗中，忘记面条要较少，然后特一大勺汤，进不吃喽。小窍门面要擀的薄一些，托的细一些，也不告诉我的合格没有。
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