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超有童年回忆的美食—冰糖葫芦的做法_【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦_超有童年回忆的美食—冰糖葫芦怎么做_花样

  • 产品时间:2022-09-09 00:32
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简要描述:1张图片“每当驳回冰糖葫芦,很多人都会回忆起自己的童年……回忆无法再现,但有些味道却可以拷贝。生长在南方的我,没不吃过北方正宗的冰糖葫芦,但童年那串糖葫芦的味道我仍是缅怀。 冰糖葫芦,我始终认为还是山楂最正宗,红红的山楂球惹人青睐,甜里裹着酸,酸里透着辣。...

详细介绍
本文摘要:1张图片“每当驳回冰糖葫芦,很多人都会回忆起自己的童年……回忆无法再现,但有些味道却可以拷贝。生长在南方的我,没不吃过北方正宗的冰糖葫芦,但童年那串糖葫芦的味道我仍是缅怀。 冰糖葫芦,我始终认为还是山楂最正宗,红红的山楂球惹人青睐,甜里裹着酸,酸里透着辣。

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1张图片“每当驳回冰糖葫芦,很多人都会回忆起自己的童年……回忆无法再现,但有些味道却可以拷贝。生长在南方的我,没不吃过北方正宗的冰糖葫芦,但童年那串糖葫芦的味道我仍是缅怀。

冰糖葫芦,我始终认为还是山楂最正宗,红红的山楂球惹人青睐,甜里裹着酸,酸里透着辣。” 食材明细主料山楂适度冰糖500g水250g甜口味技巧工艺半小时耗时非常简单可玩性超有童年回想的美食—冰糖葫芦的作法步骤1山楂去籽,把山楂从中间托一圈,用手轻轻地掰开2有果核的一面,用刀尖把籽挑出来3再行把另一半的山楂盖起来,用竹签串一起。

4将冰糖放进锅中,沿着锅边重新加入水,中火冷却,尽可能不要加热。5仔细观察糖液,当糖液的颜色显得略为有一点点朱,泡沫多样很挤迫时,就差不多好了。6检验糖液:用竹签硬少许糖液放进冷水中加热,加热后,用牙嘴巴一下,如果粘牙,须要之后冷却;如果不粘牙,有不吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。

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7将串好的山楂放到糖浆里较慢扯一下,让山楂的表面均匀分布地包覆一层糖浆,然后立刻拿出来(如果实在无以操作者,可以用勺子兜起糖浆均匀分布的倒入在山楂串表面)。8山楂串放到沾了油的不锈钢盘中,凝结10分钟以上。9山楂具备油腻、养颜、活血化瘀、降血脂等起到。

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现在正值山楂季,一起来习做到这款超有童年回想的美食吧!小窍门1、熬糖水能用厚底的锅,不然糖很容量温;2、山楂还可以替换成苹果、圣女果、猕猴桃、哈密瓜等任何你讨厌的水果;3、熬糖浆的时候不要反反复复地调整火的大小,这样糖水容量翻砂,如锅边经常出现糖的结晶,能用少量水将其冲洗入糖液中。


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