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老北京水肚、猪肚、葱肚

  • 产品时间:2023-01-07 00:32
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简要描述:1.老北京牛肚原料:牛肚300g,牛肚300g,葱5g调味芝麻酱200g,酱油豆腐200g,红油10g,酱油10g,香菜5g,葱丝5g。练习1。牛肚去油,切成小块,剥去:牛肚皮,清水洗净,切片,剥去。 将切好的材料分开,浸泡在清水中,以防脱水变硬。2.将所有调料准备成调味汁。3.锅用火烧开水,羊肚条、牛肚条、小葱煮开,放入锅内蘸味汁。...

详细介绍
本文摘要:1.老北京牛肚原料:牛肚300g,牛肚300g,葱5g调味芝麻酱200g,酱油豆腐200g,红油10g,酱油10g,香菜5g,葱丝5g。练习1。牛肚去油,切成小块,剥去:牛肚皮,清水洗净,切片,剥去。 将切好的材料分开,浸泡在清水中,以防脱水变硬。2.将所有调料准备成调味汁。3.锅用火烧开水,羊肚条、牛肚条、小葱煮开,放入锅内蘸味汁。

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1.老北京牛肚原料:牛肚300g,牛肚300g,葱5g调味芝麻酱200g,酱油豆腐200g,红油10g,酱油10g,香菜5g,葱丝5g。练习1。牛肚去油,切成小块,剥去:牛肚皮,清水洗净,切片,剥去。

将切好的材料分开,浸泡在清水中,以防脱水变硬。2.将所有调料准备成调味汁。3.锅用火烧开水,羊肚条、牛肚条、小葱煮开,放入锅内蘸味汁。

二、五花肉500克、香菜50克、洋葱25克、生姜25克、大蒜10克、料酒15克、盐3克、姜汁5克、味精4克、香油5克、色拉油50克、碱、醋、胡椒。1.将五花肉用碱和醋洗净去杂,2、锅内放冷水,加入葱、料酒、姜片、五花肉煮沸,改小火煮五花肉,切丝;芫荽去叶,切成小块。

3.把油放进锅里,加热。将葱丝、蒜片翻炒,然后边炒边加入料酒、盐、姜汁、味精、醋,再加入胡椒粉、欧芹,与香油拌匀。3.葱爆原料葱200克,五花肉150克,朝天椒50克,调味盐2克,葱10克,生姜5克,大蒜8克,配料,将辣椒切成两半。2、将五花肉用面粉、盐反复揉搓均匀,经常用水冲洗,煮熟后切成条状。

3.往锅里加点油,然后加热。加入葱、姜、蒜、辣椒炒北京料酒。

加入洋葱和猪肚,搅拌均匀。加入美式美味汁、盐、酱油翻炒至90%。加味精炒一下。


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